Trippa Alla Fiorentina Ricetta Originale

Trippa Alla Fiorentina Ricetta Originale. La trippa, piatto unico a base di frattaglie e aromi era il piatto più apprezzato nelle osterie fiorentine del Quattrocento. La ricetta semplice e sfiziosa dei gamberi alla tequila cotti in padella con l'aggiunta di aglio e scorza d'arancia: sfiziosi e aromatici.

Fiorentina Do Alla De Trippa Foto de Stock - Imagem de trippa, alla ... (Cynthia Carter)

Per preparare la trippa alla fiorentina per prima cosa procuratevi dal vostro macellaio di fiducia della trippa già pulita ed anche parzialmente lessata. Aggiungete anche le erbe aromatiche sminuzzate finemente e aggiustate di sale e pepe. Affettate la trippa a listarelle sottili, quindi lavatela molto bene e scolatela.

Tagliate la trippa in piccole striscioline.

La trippa alla fiorentina è un secondo piatto semplice e di veloce esecuzione.

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Dopo averla tolta dal fuoco e sgocciolata, tagliala a listarelle. Aggiungete anche le erbe aromatiche sminuzzate finemente e aggiustate di sale e pepe. Versate abbondante olio in una pentola, aggiungete le verdure tritate insieme all'aglio schiacciato e lasciate insaporire a fuoco medio.

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Clay Drake

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