Ricetta Torta Di Mele Della Nonna

Ricetta Torta Di Mele Della Nonna. La ricetta della torta di mele sicuramente rappresenta la ricetta della nonna per antonomasia da conservare e custodire gelosamente. Dopo aver tagliato le mele a fettine, irrorarle con il succo di limone per non farle annerire.

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Prendiamo la teglia da torta, la ungiamo con la margarina e ci versiamo un pò del composto, spalmandolo bene sul fondo e ci sistemiamo il primo strato di fette di mele. Continuiamo ad alternare un strato di impasto ad uno di mele fino ad arrivare all'ultimo di sole mele. La torta di mele è tra le ricette della nonna la più antica e diffusa un po' ovunque, soprattutto in Francia, insieme alla classica millefoglie.

Amalgamare con delicatezza e versare il tutto in una forma rettangolare foderata di carta forno.

Spolverare con lo zucchero di canna setacciato con la cannella le mele.

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Quando la torta di mele della nonna sarà pronta, toglila dal forno e lasciala raffreddare prima di sformarla su un vassoio da portata e decorarla con una spolverata di zucchero a velo. In una terrina versate le uova, lo zucchero di canna e i semi della bacca di vaniglia; montate fino a ottenere un composto uniforme. Preparazione della torta di mele classica.

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Clay Drake

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