Ricetta Uova Sode Ripiene

Ricetta Uova Sode Ripiene. Uova sode ripiene di salmone affumicato. Cremose e saporite, si possono preparare in anticipo rassodando le uova e tenendole da parte.

uova sode ripiene di tonno (Virgie Copeland)

Le Uova sode ripiene sono una ricetta semplice e povera, in passato venivano preparate soprattutto nel periodo primaverile, proprio quando la produzione di uova risultava maggiore e c'era la necessità di smaltirle per evitare di buttarle. Le uova ripiene sono quella tipica ricetta sottovalutata ma che bene o male salva sempre banchetti e cene e feste. L'unico passaggio a cui prestare attenzione sono i tempi di cottura delle uova, soprattutto per ottenere un tuorlo morbido che si.

Poi scolale, raffreddale sotto il getto di acqua fredda, sgusciale e tagliale a metà nel senso della lunghezza.

Eppure nella sua semplicità questa ricetta conquista sempre tutti e invita all'assaggio anche i più scettici.

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Se amate i sapori decisi ed intensi, queste ricette che ho selezionato in questa occasione, vi faranno leccare i baffi. Se siete alla ricerca di antipasti da buffet, antipasti facili da preparare o antipasti veloci con le uova, queste ricette sono quelle che fanno al caso vostro. Le uova sode ripiene vengono, poi, conservate in frigorifero fino al momento di servirle.

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Clay Drake

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