Ricetta Torta Mele

Ricetta Torta Mele. La torta di mele, soffice e dal sapore delicato, è un classico intramontabile della cucina, composto da un impasto a base di farina, uova, burro, zucchero, latte e tanti pezzetti di mela che donano a questo dolce la consistenza umida e il profumo inconfondibile. Il segreto per ottenere una torta sofficissima è di lavorare molto l'impasto con le fruste elettriche, in questo modo otterrai il classico dolce che si scioglie in bocca!

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La torta di mele è un grande classico che si può fare in tantissime varianti; noi questa volta abbiamo realizzato una ricetta per una torta di mele facilissima e veloce da fare in casa. Questa ricetta che vi propongo è proprio così e pensate che è senza burro e con pochissimo olio. Autunno è Torta di mele soffice e golosa, quella che vi propongo oggi è davvero speciale, una base perfetta per le torte con la frutta che faccio spesso alternandola alla torta di mele all'acqua, ve l'ho proposta la prima volta con le pesche ma con le mele per me è il massimo, una vera e propria coccola per il palato.

Tagliate a metà le mele, dopodiché privatele del torsolo e sbucciatele.

Il burro acquisterà così la consistenza "a pomata", né troppo sciolto, né troppo duro, ma con la giusta plasticità.

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Dalla torta di mele soffice, a quella della nonna, alla torta di mele rustica a quella classica, senza dimenticare le varianti della torta di mele senza uova, senza burro e della torta di mele light, c'è. Per realizzare la torta di mele per prima cosa sciogliete il burro nel microonde o a bagnomaria, e tenetelo da parte. La torta di mele all'acqua è un dolce soffice e profumato, una preparazione senza latte né burro, che la rende più leggera della classica torta di mele: in questa ricetta, infatti, burro e latte sono sostituiti da un'emulsione di acqua e olio.

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Clay Drake

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