Torta Diplomatica Ricetta Originale
Torta Diplomatica Ricetta Originale. Torta diplomatica, ricetta deliziosa della classica Diplomatica ( o Diplomatico), un dolce favoloso che conquista tutti, con un risultato da pasticceria! Per preparare la torta diplomatica, iniziate preparando (anche il giorno prima) il pan di spagna (clicca qui per vedere la scheda ricetta dettagliata): dividete gli albumi dai tuorli e sbattete questi ultimi con metà dello zucchero per ottenere un composto spumoso e gonfio e di colore giallo chiaro.
Preparate la Bagna al Rum: versate in un paneolino l'acqua e lo zucchero.
Farcite il pan di spagna con la crema diplomatica.
Sbattete poi gli albumi a lucido, aggiungete il restante zucchero quindi unite gli albumi. Per preparare una eccellente torta diplomatica, occorre innanzitutto realizzare un soffice pan di Spagna. Vediamo subito come preparare il diplomatico: la ricetta non è particolarmente elaborata, ma non è nemmeno semplicissima.
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Clay Drake
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